毎年6月10日は入梅といわれ梅雨に入る季節を差し、同時に梅が熟する季節でもあります♪

そこで今日は梅の変わりご飯を提供いたしました！

★メニュー★

・梅しらすご飯
・梅ささみフライ
・ツナサラダ
・えのきと菜の花の澄まし汁
・アイス

〈梅しらすごはんレシピ　2人分〉

　ご飯　300ｇ （お好みの量で）
　大葉　1枚
　梅干し　1個
　しば漬け　5ｇ
　しらす干し　10ｇ

①種をとった梅干しとしば漬けを細かく刻む。
②ご飯に①としらす干しを混ぜる。
③お椀によそい、千切りにした大葉を上に乗せ完成★

じめじめして何だか食欲がわかない・・・
そんな日でもさっぱり食べられるご飯です(^-^)
しば漬けの食感がアクセントになるのもポイント☆
デザートにアイスもついて患者様も大変喜ばれていました♪

梅には「クエン酸」が含まれており、エネルギー産生を高めたり食欲を増進する働きがあります。
また、梅雨の時期は気温と湿度が高くなり、食中毒をおこす菌が増殖しやすくなりますが、梅干しには食中毒の原因菌の増殖を防ぐ「制菌作用」があるのでお弁当などにもおすすめです。
しかし塩分も多く含まれているので食べすぎには注意！！

梅を上手に活用して元気に梅雨を乗り越えましょう!(^^)!

★☆三愛病院　栄養課☆★

当法人では、地球温暖化対策の一環として「クールビズ」を実施いたします。

クールビズの実施期間中は、以下の対応を推奨しておりますので、ご理解とご協力の程、よろしくお願いいたします。

暖かくなり、段々と春を感じられるようになってきましたね。

3月3日はひなまつりということで、3月2日に、ひなまつりの特別メニューを患者様に提供いたしました！

＜　献　　立　＞

　　　・ちらし寿司

　　　・菜の花のからし和え

　　　・ひなあられ

　　　・そうめん汁

ひな祭りの定番といえばひなあられ。
ひなあられにはお子さまの健康を祈願するという意味が込められています。ひなあられはピンク・黄・緑・白の4色で構成されることが多く、これは春夏秋冬の「四季」を意味しており、一年を通してお子さまの健やかな成長を祈るという意味が込められています。

季節の変わり目は体調を崩しやすい時期でもあります。
栄養たっぷりの食事を心掛けて、いい新年度を迎えられるようにしましょう(^_^)！

★☆三愛病院　栄養課☆★

２０２４年３月３日（日）は、三愛病院が鹿児島市の内科当番医となっております。

通常の内科診察の流れと異なりますので、当院の当番医を受診される方は、以下の内容についてご確認いただきますようお願いいたします。

内科当番医の受診をご希望の方は、１７：００までにお越しください。
１７時を過ぎますと、診療の受付が出来ない場合がございます。
他の医療機関または、鹿児島市夜間急病センター（１８時診療開始）等に受診相談をお願いいたします。

現在の診療・受付状況（ 3月 3日　17：45現在）

現在の状況：受付は終了いたしました。

　本日（3月3日）は、三愛病院が内科当番医です。

※小学生以下の内科診療は、お受けしておりません。
　小児科をご受診ください。

※整形外科の当番医ではありません。
　整形外科診療は、救急外来の対応となります。

内科当番医を受診される方へ

内科当番医の診療の流れ

Ａ．発熱・外来受診希望の場合
　　（発熱・かぜ症状の方）

Ｂ．一般内科受診希望の場合
　　（発熱・かぜ症状以外の方）

交通アクセスのご案内

お車でご来院の方は、駐車場誘導員の案内に従い、駐車をお願いいたします。

お車以外でご来院の方は、三愛病院に到着されましたら、病院へ入らずに近くの職員へ声をかけていただくか、当院（099-252-6622）へお電話下さい。待合・受付場所をご案内いたします。

当番医医療機関：三愛病院　鹿児島市郡元3丁目14番7号

新型コロナウイルス、インフルエンザ等の感染症の流行が続いております。
感染対策のため、ご不便をおかけいたしますが、ご協力の程、宜しくお願いいたします。
ご不明な点等ございましたら、当院職員へお問い合わせください。

2月に入り、寒い日が続きますが皆様いかがお過ごしですか？

今年の節分は2月3日という事で、当院では節分にちなんだメニューをお出ししました!!

節分には、恵方巻を食べることが多いですよね。
恵方巻とは、福を巻き込んだ太巻きとされ、その年の縁起のよい方角を向いて心の中で願い事をしながら黙って食べきると願い事が叶うと言われています。
2024年の恵方(縁起の良い方角)は東北東です!(^^)!

患者様には海苔巻きではなく、食べやすいよう彩りの良いちらし寿司をお出ししました。
ちょっぴり豪華なえびを使用し、患者様から大好評でした！ また、節分の行事といえば「豆まき」。邪気を追い払う為に行うとされており、「豆→魔目(まめ)」、「炒る→射る」という語呂合わせから「炒り豆(大豆)」を使用するようになったようです。

＜　献　　立　＞

　　　・ちらし寿司

　　　・炊き合わせ

　　　・節分豆

　　　・そうめん汁

大豆に含まれる「大豆イソフラボン」は、骨と関係が深いとされています。
骨量維持機能がある女性ホルモンの「エストロゲン」は、加齢とともに減少しますが、大豆イソフラボンは、そのエストロゲンと似た働きをするのです！

そのため、大豆は骨粗鬆症予防にも効果的な食品ですよ(^^)/

節分は立春の前日。春の気配が近づいてきましたね。季節の変わり目となっておりますので、皆様も恵方巻や大豆を食べて元気に春を迎えましょう(^^♪

★☆三愛病院　栄養課☆★

食事でインフルエンザを予防しましょう！

今年もインフルエンザが昨年に引き続き流行しています。インフルエンザの予防には、マスクの着用、外出後の手洗いやうがい、人混みを避ける、室内の適度な温度・湿度などがありますが、免疫力を高めウイルスに負けない体をつくることも大切です。そのためには栄養バランスのとれた食事が欠かせません。そこで免疫力を高める栄養素についてみてみましょう。

たんぱく質

免疫細胞をつくる主原料

肉、魚、卵、大豆製品、乳製品 など

ビタミンA

ウイルスの侵入口となる鼻や喉の粘膜を強化

緑黄色野菜(人参、ほうれん草、春菊など）

ビタミンC

ウイルスに対する抵抗力を高める

柑橘類(みかん、オレンジ、グレープフルーツなど)、野菜、いも類(じゃがいも、さつまいもなど)

ここで当院で提供した食事の一例を挙げます。

＜　献　　立　＞

・ご飯

・鶏肉の照り煮
　→鶏肉のたんぱく質

・ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの辛子和え　
　→ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ・人参のﾋﾞﾀﾐﾝＡ
　　ﾌﾞﾛｯｺﾘｰのﾋﾞﾀﾐﾝＣ

・桃のﾑｰｽ
　→牛乳のたんぱく質

・みそ汁
　→菜の花のﾋﾞﾀﾐﾝＡ・ﾋﾞﾀﾐﾝＣ

免疫力を高める食材がきちんと含まれていますね(^o^)

上記以外にも体の免疫機能には多くの栄養素が関与しています。いろいろな食材をバランスよく食べることが大切です。

また、十分な睡眠や適度な運動にも心がけ、インフルエンザに負けない体をつくりましょう。

★☆三愛病院　栄養課☆★

今年も残り1週間となりました！1年が過ぎるのはあっという間ですね。

１２月２５日はクリスマスということで特別メニューを提供いたしました。

♪　クリスマスメニュー　♪

・チキンライス

・ミートボール

・冬野菜サラダ

・コンソメスープ

・ショートケーキ

冬野菜サラダには今が旬のレンコンとかぼちゃを使用しています。

レンコンは免疫機能を高める作用のあるビタミンCや生活習慣病の予防・改善に役立つ食物繊維が豊富に含まれています。

また、かぼちゃといえば「冬至にかぼちゃを食べると風邪をひかない」という言い伝えがありますが、かぼちゃの収穫時期は夏。どうしてかぼちゃを冬に食べていたのでしょうか？

諸説ありますが、昔は現代に比べて食材の保存技術が発達していなかったため、保存性が高いかぼちゃは旬の時期以外にも食べることができる貴重な緑黄色野菜でした。
かぼちゃを食べて栄養をつけ、風邪を予防するという考えから冬至に食べる習慣が生まれたといわれています。 実際かぼちゃには皮膚や粘膜を健康に保つ働きのあるカロテンやビタミンB1、B2、C、ミネラル、食物繊維が含まれており、非常に栄養バランスのよい緑黄色野菜です。

栄養満点の冬野菜を食べて、元気に新年を迎えたいですね!(^^)!

来年も患者様一人ひとりに合ったお食事を提供できるよう、日々尽力いたします。

皆様良いお年をお迎えください。

★☆三愛病院　栄養課☆★

三愛病院、三愛クリニック、リハビリホスピタル三愛より、年末年始の診療体制についてお知らせいたします。

年末年始期間中 ＜１２月３０日（土）から１月３日（水）＞ は、通常の外来診療は休診となります。
年始は、１月４日（木）より通常の診療を行います。

　また、インフルエンザウイルス等の感染症の流行が続いております。
ご来院の際は、必ず、不織布マスクの着用、手指消毒にご協力の程、よろしくお願いいたします。